院士：白酒有益健康北大：8%中国男性是问题饮酒者危害严重

　　背后的故事 谢霆锋中国以高酒精度的白酒为主要饮酒类型，以及普遍存在的暴饮（血液酒精浓度BAC醉驾，即80mg/100ml以上）喝酒模式，对健康造成更严重。

　　我们知道，白酒属于蒸馏酒，就是发酵产生的原酿酒需要经过高于酒精沸点78℃，而低于水沸点100℃狭窄的温度区间的蒸馏，然后再经过相对低温的冷凝（所谓接酒温度）生成的不同酒精度数的水溶液。

　　为此，很多国家的饮食指南中都设定了可以容许饮酒的最高限量，低于这个限量被称为低风险饮酒，有的国家也称“适量饮酒；高于限量，被称为高风险饮酒。

　　研究共包括来自中国10个农村和城市地区的50万年龄在30到79岁间的男女。 结果发现，女性很少饮酒； 但有三分之一的男性经常饮酒，其中四分之一的男性至少存在一种饮酒问题的迹象。 研究还发现，与低风险饮酒者相比，问题饮酒男性报告的健康状况较差，生活满意度较差，睡眠问题较多，并且患抑郁症和焦虑症的风险较高。 与低风险饮酒者相比，有两个或两个以上问题饮酒指标的男性全因死亡率高出大约2倍，住院风险高出15％。 说明，饮酒会对身心健康和福祉造成重大不利影响。 纵向来看，在1980年代至1990年代之间，中国酒精依赖症（酒精成瘾）的患病率从0.02％猛增到0.68％，人均饮酒量从2005年的4.1升增加到2016年的7.2升； 而同时期，欧洲人均饮酒量从12.3升降低到9.8升。 虽然欧洲人均饮酒量一直显著高于我国，这给人口健康造成严重。 比如最新一项研究中，1999年至2017年之间，年龄在16岁以上的美国人中，每年发生的与酒精有关的死亡人数从35914人增加到72558人，增加了一倍还多。

　　其中，近一半的死亡归于与酒精相关的肝脏疾病。 20年来，美国与酒精相关死亡人数翻了一番还多 但是，欧美人口喝酒模式主要是每天少量的自斟自饮，主要是喝以红酒为主的低度酒； 社交性大量饮酒主要见于年轻人。 而我国，如上所述，好酒者更经常喝高酒精度数的白酒（我国即使所谓低度白酒，也38度上下，相当于同为蒸馏酒的“烈酒”，通常40度），而且喝酒莫属主要是社交性暴饮。 这无疑给健康带来更大的。 更重要的是，我国人均饮酒量正处在快速增加的“上升同道”中，可以预见，酒精相关的疾病、和死亡必将给我国带来越来越重的负担。-完-