麻仓优下马作品番号
无论做服装的，还是做咖啡的，鲜芋仙创始人傅信钦和他的团队已经拜访了能找到的所有；过去半年内，他频繁往返上海和台湾，加起来的足有两个月。
在台湾，鲜芋仙花了两年的时光，开设了127店。2008年鲜芋仙总收入3亿元，2012年鲜芋仙要开到250家。
难能可贵的是，加盟占到85%比例，但品质仍然出色。傅信钦告诉记者，从第一家到现在127家店，鲜芋仙为了品质，仍在手工揉搓。
休闲小站共同创始人为傅信钦和郭文河，85°C的创始人为吴政学。之所以被称为“铁三角”，是因为三者在台湾各个细分市场排名第一，三个创始人之间也渊源颇深。
筛选了各种创业的可能性之后，两人决定做珍珠奶茶类类的饮品。一个摊子，投资约在一万元人民币，而技术上也可上手。两个人觉得这是个可行的起点。
第一家休闲小站开在学区，因为学生接受度最高，上课弹性，可以随时来买。一圈调查下来，休闲小站选择在东海大学商圈落地，两人花了7000元人民币租了接近20平方米的店铺。
所处的商圈内已经有5、6家先来者。两人想了很多广告公司的营销方式，比如制作纪念卡，买一杯盖一个章，盖满了再赠送一大杯，还有抽活动等等。
为了研究产品，两人请了新员工。新员工刚来的第一件事情，傅信钦就开了个清单，让他们这些生面孔到各家竞争对手里买顾客评价最高的产品。
回来之后，他们研究这些产品口味的调配比例。然后分成A（自己的产品）、B（竞争对手产品）、C（调整后的产品）三杯。
由此，傅信钦总结到了第一条重要的经验。产品做符成功，顾客要对产品的营销产生好感，此外，产品的口感一定要做到最好，贴合顾客。
两人一开到第五家直营店时，郭文河找到了一起当兵的吴政学前来帮忙。后来吴政学加入该团队，郭文河和傅信钦拨了一部分股份给吴政学。
在经营小站的同时，各自都有工作的拓展。吴政学开始经营85°C，郭文河在拓展休闲小站，傅信钦投资6星集足疗、QK咖啡，各自有了事业的想法。
最后三人选择将交叉股份结清，各自成立公司，经营自己手头的品牌。休闲小站由郭文河和傅信钦共同持有经营，吴政学经营85°C。
也就在三人“分家”之后，傅信钦的哥哥姐姐傅阿幸、傅信隆希望在60岁之后，“摆个摊子，做甜品”。
2007年1月，台湾的第一家鲜芋仙在板桥裕民街出现，以“小时候的甜点回忆”和明亮的装潢为卖点大获成功，被称为“复古的时尚。”
等到同行发现这是个好机会，纷纷推出如仙Q、极品仙草铺、仙芋奇圆等类似产品时，傅信钦决定提高产品的门槛。
其一，建立中央工厂。他花费4.2亿台币买地，2亿台币打造中央工厂，建立ISO20002国际食品安全卫生管理系统，ISO9001品管系统，HACCP危害分析重要管制系统，这些食品标准需要的大笔投资让其他进入者望而却步。
整个生产流程已经做到流程化。半夜，各地采摘来的芋头被运输到工厂前的空地上，进行分类、清洗、削皮、蒸煮。通过自动包装机和检测器之后放入冷藏库，运送到各地门店。
傅信钦在工厂请了总师傅，进行芋圆总体品质的掌控。芋头一年的产期，各地的特性不同，口感也就不同，总师傅的任务就是和研发团队配合从源头调整出统一的好口感。
傅信钦很重视这种学习的机会。因为他知道消费者有耐心给反馈的机会并不多，而真正好吃的东西也未必多，因此他的研发团队会抓住每个机会去现场研究。
“研发团队都会流于主观，觉得自己的产品不错。”傅信钦认为只有不断出去看，自己调整，做到各个品类市场上最好的一家，消费者的接受度才会越来越高。
即使现有的产品也在做革新。比如鲜芋仙改变了一种冬瓜茶小芋圆的规格，方便顾客用吸管吸取，这一就把门店营业额提高了20%。
陈韦兴看到鲜芋仙势头较旺，“从各方面条件看下来很难谈合作”，转而找到了仙Q的老板，进行技术合作，创办了果留仙。
傅信钦来上海考察，走遍了很多甜品店，包括果留仙。他在思考两个问题，其一消费者要的是怎样的口感，其二，同类型的品牌推出的产品接受度究竟如何。
从上海火车站到徐家汇，再到聚集的古北地区，他都在寻找合适的分公司物业。鲜芋仙开店的地址最好是办公商圈，或者是年轻人聚集的地方。
因为鲜芋仙要找的是“前店后厂”的物业，而上海的居民多半不希望楼下店铺有瓦斯等明火设施。直到现在，李俊煌直喊“一屋难求”。
还有供应链的搭建，设备的供应问题不大，但在原材料上，需要大量的信息收集。各地考察下来，傅信钦发现广西的芋头口感不错，已经纳入考虑范围，随后进行成本分析。
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