，每天食用鸡蛋常有好处的。美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克曾指出，每天1—2个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。
不过，吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，如果运动量比较大一天5-10个，如果体重基数比较大而且训练量也大可以多吃几个，但是每天40个鸡蛋是真的不大家去参考！
研究显示，水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7% ，几乎能全部被人体吸收利用，再加上无需另外加调料，不论是为了健康 or 减脂，都是无可挑剔的料理方式。
蛋白质营养利用率是 98%，如果有不粘锅，只要加点点油，3 分钟内就能做出手掌痣的位置与命运好吃的煎鸡蛋。省时不费力！
炒鸡蛋的蛋白质营养利用率是 97% ，不过因为炒蛋在烹饪过程中要求的油量更大，美式炒蛋中习惯加入黄油，炒的过程中鸡蛋会将油脂全部吸收。虽然营养一样不差，不过热量、脂肪高，减脂党少吃一点！
水波蛋完全是这两年鸡蛋界的 KOL ，超级有型有款的吃法，做一颗放到牛油果或者芦笋上，戳破蛋黄，逼格就上来了
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